喜歡吃魚，其實(shí)更喜歡吃的是兼容并蓄。酸菜魚，加了酸菜和辣椒的吃法，卻是能顛覆這個(gè)固有的界楔。酸菜魚的做法和步驟，這就又要說到正宗。只有正宗的酸菜魚培訓(xùn)，才能夠?qū)⑺岵酥械娜樗岢浞职l(fā)揮，進(jìn)而增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。

　　酸菜魚在川渝地區(qū)真的是家家戶戶都會(huì)做的家常菜，并且還能根據(jù)喜好做出不同的口味。酸菜魚在本地尋常到?jīng)]有多少餐飲人會(huì)追蹤酸菜魚風(fēng)潮，甚至去開一家專門以酸菜魚為特色的餐廳。

　　細(xì)數(shù)川菜中的各種菜品，不少經(jīng)典美食都已經(jīng)成為全國(guó)各地的家常菜品。今天要跟大家的是川菜中的酸菜魚。酸菜魚在川菜中其實(shí)只是一道很普通的家常菜，但是卻逐漸在外地火爆起來，并且是以專注單品發(fā)展。

　　深圳創(chuàng)富酸菜魚酸菜魚培訓(xùn)流程：

　　1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。

　　2、學(xué)習(xí)鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　3、酸菜魚底料的識(shí)別和配方。

　　4、酸菜魚的加工處理方法和技巧。

　　5、酸菜魚味型的調(diào)配方法。

　　6、酸菜魚秘制味碟技巧。

　　7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、酸菜魚主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　到深圳創(chuàng)富小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做酸菜魚，致力于將正宗而特色的酸菜魚傳授給學(xué)員。要知道在享受酸菜魚美味同時(shí)，鮮白菜雖然變酸，但是其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。深圳創(chuàng)富學(xué)酸菜魚的做法和步驟，傳承中華美食，秉承健康飲食理念，深圳創(chuàng)富的酸菜魚培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)新，精益求精!