泡椒鳳爪，皮酥肉少，又辣又香，光是想起垂涎三尺。泡椒鳳爪是市場(chǎng)上很火爆的特色小吃，主力消費(fèi)人群是年輕人和小孩。泡椒鳳爪即可登上大雅之堂，也可以成為街邊小吃。現(xiàn)在國(guó)家推行地?cái)偨?jīng)濟(jì)，鼓勵(lì)人們擺攤推動(dòng)經(jīng)濟(jì)，有很多人都積極響應(yīng)國(guó)家政策，想去擺攤卻不知道做什么好。不妨學(xué)一門(mén)泡椒鳳爪技術(shù)來(lái)擺攤賺錢(qián)，市場(chǎng)大，消費(fèi)人群廣，且投資小，制作簡(jiǎn)單，是個(gè)很不錯(cuò)的擺攤項(xiàng)目。

　　泡椒鳳爪培訓(xùn)品類(lèi)：

　　泡椒鳳爪、檸檬鳳爪、麻辣鳳爪、酸辣鳳爪、鹵雞爪、鹵豬頭肉、鹵花生、鹵鴨掌

　　泡椒鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、泡椒鳳爪技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、保存;

　　2、鳳爪的選擇、清洗、保存;

　　3、學(xué)習(xí)泡椒鳳爪核心調(diào)料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)泡椒水的配比、熬制、火候的控制及保存;

　　5、學(xué)習(xí)鳳爪的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配;

　　6、鳳爪制作的技巧，烹飪時(shí)間以及火力控制;

　　7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生，學(xué)習(xí)泡椒鳳爪技術(shù)制作，一般要2天左右，具體根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　泡椒鳳爪，滿(mǎn)口鮮香，麻辣爽口，讓人吃了還想吃，關(guān)鍵是好吃還不上火，特別受到年輕人和小孩子的喜歡。也正因?yàn)槿绱?，泡椒鳳爪的受眾度很廣，做泡椒鳳爪擺攤是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。想學(xué)習(xí)正宗泡椒鳳爪技術(shù)就到深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗的泡椒鳳爪技術(shù)，從零開(kāi)始教學(xué)，會(huì)傳授您鹵味的原料制作配方和鹵制方法，泡椒鳳爪的處理，泡椒水的制作、煮制時(shí)間以及去味方法等。學(xué)技術(shù)就到深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，傳授您正宗小吃，讓您無(wú)憂(yōu)創(chuàng)業(yè)，放心擺攤。