餛飩在江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。而千里香餛飩由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。做法各異，鮮香味美，遍布各地，深受大家追捧的著名小吃。那么，深圳可以學(xué)做千里香餛飩嗎？深圳煌旗可以教

課程起源

從前老北京有"冬至餛飩夏至面"的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，老百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，尤其兇暴。老百姓對(duì)其深?lèi)和唇^，較后用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因較初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

課程制作

第一步：蔥香油制作

學(xué)習(xí)要如何運(yùn)用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油。這主要學(xué)習(xí)掌握熬制門(mén)道、技巧、火候控制等知識(shí)。

第二步：餡料制作

學(xué)習(xí)要如何運(yùn)用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。這主要學(xué)習(xí)掌握餡料的調(diào)配。

第三步：湯底制作

學(xué)習(xí)要如何運(yùn)用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這主要學(xué)習(xí)掌握熬湯時(shí)間、技巧、火候控制、調(diào)味等知識(shí)。

第四步：包餛飩

學(xué)習(xí)要如何運(yùn)用手工包混沌。這主要學(xué)習(xí)掌握混沌的包法、技巧等知識(shí)。

第五步：煮餛飩

學(xué)習(xí)餛飩的煮法。這主要學(xué)習(xí)掌握碗底調(diào)味、煮制時(shí)間、配菜、湯料放制等知識(shí)。

培訓(xùn)問(wèn)答

一、問(wèn)：我們是怎么培訓(xùn)的?我們都沒(méi)有做過(guò)這一行，也沒(méi)有做過(guò)生意，能學(xué)會(huì)嗎?能成功開(kāi)店嗎?開(kāi)店需要的原材料和設(shè)備貴嗎?在哪里購(gòu)買(mǎi)?

答：1、我們的所有培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)資料均是經(jīng)過(guò)細(xì)量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方、

2、老師手把手教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、實(shí)踐，包教包會(huì)、

3、培訓(xùn)的同時(shí)，老師也會(huì)對(duì)您以后的店面選址、店面裝修設(shè)計(jì)、裝修步驟、原材料采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)方法、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解、

4、培訓(xùn)時(shí)間是每天8:00-17:00點(diǎn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，名師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)員可以來(lái)1--3人(我們只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi))、

那么在深圳學(xué)做千里香餛飩怎么樣呢？推薦煌旗千里香餛飩培訓(xùn)班?；推炫嘤?xùn)的千里香餛飩外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色，又適合全國(guó)口味的食品。