里脊肉餅是一種傳統(tǒng)的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已經(jīng)遍部北京、上海、廣州、新疆、寧夏、東北三省等全國大多數(shù)城市;尤其在蘇、魯、豫、皖一帶。里脊肉餅它的精髓在于外酥內(nèi)嫩，肉香而不膩，好吃而又不貴。簡單說，為圓形面餅在油鍋里炸過以后夾上過過油的里脊肉(雞大胸肉)。

　　培訓(xùn)項(xiàng)目：里脊肉餅

　　培訓(xùn)方式：一對(duì)一教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)參觀，時(shí)間可自由安排

　　培訓(xùn)費(fèi)用：(詳細(xì)可咨詢?cè)诰€客服老師)

　　培訓(xùn)時(shí)間：3-8天小班授課，隨到隨學(xué)(每天的九點(diǎn)到下午五點(diǎn).)

　　售后問題：提供后期的技術(shù)支持與服務(wù)

　　里脊肉餅做法簡介：

　　1.首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時(shí)間，然后取出放在鐵網(wǎng)上

　　2.取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出

　　3.用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個(gè)口子，大小約為120°

　　4.用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)

　　5.用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓(不能用力，否則…你懂得)，當(dāng)肉放滿時(shí)為止

　　6.撒上孜然粉，辣椒粉用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。

　　里脊肉餅避免了煎炸食品對(duì)人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素，它快捷、方便、鮮麻宜人、老少皆宜、健康時(shí)尚。入口麻軟，回味無窮，不僅精美、小巧、便捷、時(shí)尚，重要的是他的美味與營養(yǎng)，即將掀起一股美食狂潮!

　　里脊肉餅是非常常見的一種小吃，很多學(xué)生或上班族在早上都會(huì)享用這種美味，不僅營養(yǎng)可口，還方便快捷，關(guān)鍵是價(jià)格實(shí)惠，非常符合現(xiàn)代大眾群體的消費(fèi)水平。有些有志之士在看到這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展前景和不斷增多的市場(chǎng)需求之后，也萌生了創(chuàng)業(yè)的想法!

　　其實(shí)一個(gè)里脊肉餅的成本還是非常低的，一個(gè)普通的里脊餅市場(chǎng)價(jià)按3元來算，制作一個(gè)餅的成本大約為1元多，其中批發(fā)的餅是0.3元一個(gè)，里脊肉價(jià)格會(huì)比餅貴一些，但是也要看進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨量，采購的越多，成本就會(huì)越低，此時(shí)也要將人工費(fèi)考慮在內(nèi)，都是要算作成本的。