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餐飲培訓(xùn)
餐飲人注意了,別讓顧客這樣吃你的霸王餐
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-11-04 14:23:43        瀏覽:218
8月6號(hào)晚上,兩男兩女四個(gè)人來濟(jì)南西市場附近的一家串串香火鍋店吃晚飯,可吃著吃著,男子竟在火鍋里撈出一張餐巾紙。 男子向店老板討說法,老板提議可以打折、換鍋,但男子不

8月6號(hào)晚上,兩男兩女四個(gè)人來濟(jì)南西市場附近的一家串串香火鍋店吃晚飯,可吃著吃著,男子竟在火鍋里撈出一張餐巾紙。

男子向店老板討說法,老板提議可以打折、換鍋,但男子不樂意,執(zhí)意要求免單,還越說越激動(dòng),差點(diǎn)就動(dòng)起手來了。

火鍋店老板:“我說我們的鍋底是一次性的,是包裝的,鍋里不可能(有),他手指指說‘你可以看監(jiān)控。’我說咱就別調(diào)監(jiān)控了,我給你打個(gè)折就行了,他說要免單,我要舉報(bào)你,給他換了個(gè)鍋,他說換鍋我也不吃了。”

餐飲人注意了,別讓顧客這樣吃你的霸王餐

火鍋都快吃完了,鍋里怎么就會(huì)出現(xiàn)餐巾紙呢?為了弄清楚怎么回事,老板趕緊查看監(jiān)控。

監(jiān)控顯示,白衣服的女子把擦了鼻子的餐巾紙先是放在了桌子上,往鍋里放了幾個(gè)菜葉子后,竟然主動(dòng)拿起這團(tuán)餐巾紙放進(jìn)了火鍋里。這團(tuán)擦了鼻子的餐巾紙?jiān)阱伬?,倆人竟然還撈了撈里面的菜又吃了幾口,隨后才撈出餐巾紙放在盤子里!

老板表示,他們這么做是故意的,就是為了想吃霸王餐。火鍋店老板:“她是特意的,因?yàn)橹八龥]有扔紙的時(shí)候,他們在嘀咕,特意看了下監(jiān)控,結(jié)賬這個(gè)人說,你還能少點(diǎn)吧,我說一分錢不能少。算鍋底之后178元,不算鍋底140元。”

四個(gè)人一頓火鍋花了140多塊錢,說起來也不算貴,可非要?jiǎng)油嵝难巯氤园酝醪停嗵潝z像頭記錄下來,要不然,跳到清湯火鍋里也洗不清了!

火鍋店老板:“把這個(gè)事公布給大家,讓同行業(yè)的注意這一點(diǎn),避免這樣的小人出現(xiàn)。”

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