【課程內容】

韓式辣白菜石鍋拌飯 

牛肉孜然石鍋拌飯 

黑胡椒里脊肉石鍋拌飯 

麻辣雞絲石鍋拌飯 

番茄牛肉石鍋拌飯 

招牌石鍋拌飯 

大蝦石鍋拌飯

【教學內容】

老師教學員石鍋拌飯制作過程及操作流程 石鍋拌飯的原料選購技巧及處理方法

秘制石鍋拌飯的醬汁制作和辣白菜腌制 傳統(tǒng)工藝及標準化操作 涼菜的制作及過程 小菜的炒制和配法 不同口味的石鍋拌飯搭配技巧

學習石鍋拌飯的全套技巧、手法、火候掌握等技巧和知識 反復操作練習 包括開店成本預算的控制

【學校簡介】

　　北京品味軒餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業(yè)從事面點、特色小吃研發(fā)推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區(qū)，教學環(huán)境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級人才，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發(fā)創(chuàng)新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。

【品味軒目標】

收最低的費用，授最好的技術，對學員無保留的傳授技術，使每一個學員都能夠通過自己所學的一技之長來創(chuàng)造自己的輝煌，改變自己的人生。

【品味軒的優(yōu)勢】

1、師資力量

北京品味軒餐飲文化培訓中心近年來云集全國各地的小吃專家的先進豐富經驗，一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;

2、學習費用

學會一技之長，一生無憂，可以說技術是無價的，但是為了滿足廣大學員的創(chuàng)業(yè)熱情，北京品味軒餐飲文化培訓中心將學費進行調整，讓每一位有興趣的學員都學的起，學得好;

3、學后服務

永久技術支持，學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯(lián)系品味軒，我們會幫您解決。