老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

       1.整鴨的處理方法。

　　2.原材料的選購(gòu)及處理。

　　3.專(zhuān)用湯料的配制。

　　4.老鴨的煮制時(shí)間。

　　5.老鴨湯的調(diào)味技術(shù)。

　　6.醬碟的制作。

　　7.湯碟的調(diào)味技術(shù)。

　　8.配菜的處理。

　　9.菜品的處理。

　　教學(xué)方式專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)!

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　　新鄉(xiāng)九鼎香誠(chéng)摯熱烈歡迎您的敬辭，一塊兒共同邁向妙美的未來(lái)。新鄉(xiāng)九鼎香培養(yǎng)訓(xùn)練優(yōu)勢(shì)做出正統(tǒng)派的美食，味道當(dāng)然是很關(guān)鍵的，想學(xué)的可以先來(lái)公司仔細(xì)鑒別，味道好吃心情穩(wěn)定、稱(chēng)心了再學(xué)。光說(shuō)不實(shí)踐也難于學(xué)到真正的知識(shí)技能，一對(duì)一地教學(xué)，每一步驟都自己自己做操作，想的起來(lái)堅(jiān)固才能學(xué)得好。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。