麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來，而且其口味源于土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味上面以麻辣口味為主，但頗受全國食客喜愛。隨著麻辣香鍋逐漸為全國人民所熟知，開麻辣香鍋店的人也就越來越多，麻辣香鍋技術學習隨之熱門，而作為專業(yè)麻辣香鍋培訓，御味臻是十分值得信賴的。

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