杭州千層蛋糕技術培訓哪里靠譜？千層蛋糕由多層酥皮夾以芝士組合而成，Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。

　　課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批千層蛋糕技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作千層蛋糕制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作

　　1. 面粉加1250克清水，放酵面抓散，拌勻揉透發(fā)酵，加堿和白糖揉勻，搟長8cm厘米*寬40cm面皮。

　　2. 冬瓜糖和花生仁，剁末。

　　3. 面皮放勻蜜桂花，由一頭向另一頭圈疊6層，四周壓緊，再搟成40cm方的糕坯，均勻撒葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末和花生仁末，上籠，旺火蒸熟，出籠，切4cm方的糕塊即可。

　　杭州酷德裱花蛋糕西點培訓學校在教學過程中，老師對待每一個學員都是一樣的，關心學員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策，保證學員不會忘記所學知識，即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導。