餐飲行業(yè)優(yōu)勢突出，很多人就在此抓住老四川石鍋魚這個被很多人重視的商機，較終成為別人一輩子奮斗的榜樣，四川石鍋魚旗開得勝，已經(jīng)成為行業(yè)的旗幟，不少人由于分析老四川石鍋魚的利弊，做足準備功課，較終實現(xiàn)夢想。

　　石鍋魚是近些年比較流行的餐飲美食，其味道比較清香鮮美，深受廣大食客的青睞，而且石鍋魚很適合在廣東地區(qū)經(jīng)營開店，為什么呢?因為石鍋魚的湯比較清淡，清香，很符合廣東人的口味，當然了，其他地域的食客也是比較喜歡石鍋魚的清淡味道。

　　美味來襲，老四川石鍋魚引領(lǐng)美食新風(fēng)尚，將更多美食帶給每一個吃貨，一時間在我國掀起了加盟投資熱潮，四川石鍋魚成立于2003年，主要經(jīng)營石鍋魚為主，可口的菜品和適中的價格深受消費者的喜愛，回頭客也越來越多。

　　想要學(xué)習(xí)正宗的石鍋魚制作技術(shù)，推薦杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，該機構(gòu)常年提供石鍋魚培訓(xùn)。

　　合作方案：

　　1.四川石鍋魚培訓(xùn)，含技術(shù)、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用，培訓(xùn)品種豐富，品牌技術(shù)保障。

　　培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)，循環(huán)授課5--6天左右，教會，學(xué)會為止，因?qū)W習(xí)品種和內(nèi)容較多，學(xué)習(xí)時間一般較其他加盟機構(gòu)稍長。

　　教學(xué)品種包括：石鍋魚、石鍋豬腳，石鍋雞，真正滿足廣大食客的口味需求。

　　教學(xué)內(nèi)容方面：會教學(xué)員如何選購食材、制作石鍋魚底料，紅油;如何殺魚、腌魚、烹飪、處理豬腳、雞等等，每個步驟都會細致傳授經(jīng)驗，每個步驟學(xué)員都是親手實際操作學(xué)習(xí)，直到完全掌握石鍋魚技術(shù)為止。

　　課程設(shè)置

　　1、石鍋魚培訓(xùn)技術(shù)大全概述;2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng);3、原、配料、設(shè)備、采購方案、及zui低價格;4、原料存放、保鮮技術(shù);5.配料存放，培訓(xùn)技術(shù);6、開店選址指導(dǎo)。