習(xí)老師培訓(xùn)內(nèi)容：1.披薩：★金華火腿披薩★新奧爾良風(fēng)情烤肉披薩★水果風(fēng)味比薩★香脆雞肉披薩★培根雞肉比薩★素食比薩★五香牛肉披薩★威尼斯火腿蘑菇比薩★甜筒披薩★海鮮至尊披薩★黑椒牛柳披薩★2.意大利面：至尊鮮蝦有實(shí)力面★肉醬意大利面★茄汁海鮮意大利面★咖喱風(fēng)味意大利面★蝦仁菌菇意大利面★肉醬千層面★。

　6、對(duì)所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)7、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。比薩的種類其實(shí)繁多，但是如果大致分類，就分為美式披薩和意式披薩，美式披薩一般都是餡料比較豐富，種類比較多，會(huì)使用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的馬蘇里拉切絲干酪，再加上風(fēng)味的醬料，配上美味餡料是一種風(fēng)靡世界的美食。

　　意式披薩則較為簡(jiǎn)單，一張意式餅底上，可能只要幾片番茄，幾塊新鮮奶酪等，但是他對(duì)披薩廚師們，也是一種考驗(yàn)，它的面團(tuán)發(fā)酵，烘烤。餡料的搭配，都是大廚們?cè)诓粩嗵骄康模@也是意大利到現(xiàn)在還有很多特色的店面，甚至還有權(quán)威的披薩評(píng)審鑒定機(jī)構(gòu)的原因。

　　下面就羅列出，常見的披薩種類。供大家學(xué)習(xí)參考。紐約式薄餅比薩，可追溯回17世紀(jì)，西班牙士兵占領(lǐng)意大利的那不勒斯時(shí)，當(dāng)時(shí)較受士兵們喜愛的小吃之一是被那不勒斯人叫做的一種餅底松軟、餅邊薄脆并在上面帶有餡料的面餅。

　　就像紐約當(dāng)?shù)厝税岩粔K比薩對(duì)疊在一起，邊走邊吃，那些西班牙士兵把的面餅疊成小本書狀并拿在手里吃。紐約式比薩的主要特征之一就是它很薄，餅底較有咀嚼感，餅邊非常酥脆。但它并不是紐約式比薩的全部定義。這是由于他們所使用的高油脂乳酪，紐約比薩店都是用馬蘇里拉乳酪來達(dá)到制作披薩。

　　紐約式比薩大都是通過履帶式和層爐，烤箱烤制，并且它所用的比薩醬較薄并只帶有少數(shù)幾種餅頂餡料。面團(tuán)則是由高蛋白質(zhì)、高筋度的面粉制成（通常蛋白質(zhì)含量在13.5-14.5%）,并帶有輕微的耐嚼感。紐約當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)古老的傳說，因?yàn)檫@里特有的硬質(zhì)水，所以就只有在紐約才能制作出真正的紐約式比薩。

　　紐約確實(shí)有硬質(zhì)水源，但這是否是其秘密配方所在還是一個(gè)爭(zhēng)議。哪里可以學(xué)披薩怎樣開披薩店開披薩店要多少錢，披薩店好做嗎披薩合作披薩技術(shù)培訓(xùn)披薩店連鎖合作，我不會(huì)做開店怎么辦。習(xí)老師學(xué)院坐落于武昌南湖之濱，地屬中心城區(qū)，交通便利；周邊高校林立，人文氛圍濃厚。

　　學(xué)院占地面積130多畝，總投資3.1億元。習(xí)老師飲食培訓(xùn)中心是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、培訓(xùn)及推廣、合作連鎖管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本培訓(xùn)中心設(shè)有市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員寢室，足球場(chǎng)，籃球場(chǎng)，羽毛球館等公共設(shè)施。

　　習(xí)老師飲食培訓(xùn)中心是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)。我們?yōu)樾”緞?chuàng)業(yè)的人士打造出一個(gè)新的平臺(tái)，給更多失業(yè)人員，打工族，想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，包教包會(huì)。

　　我們從披薩專用面粉、芝士、披薩醬、托品的選擇到配料、醒發(fā)、烘烤、披薩制作手法，烘烤溫度的掌控，色、香、味、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)員無任何基礎(chǔ)經(jīng)過培訓(xùn)也能做出美味披薩。多種口味披薩餡料的配方，批量生產(chǎn)工藝流程，半成品的保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)，披薩用料量化、披薩標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，整套程序嚴(yán)格按照披薩制作技術(shù)傳授，100%必勝客鐵盤披薩制作技術(shù)。

　　披薩能夠成為全球流行的食品，除了味道可口、品種多樣、方便快捷外，其富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分也是重要的原因。每日吃2個(gè)披薩可以供給身體多種必須的營(yíng)養(yǎng)成分。搭配不同的蔬菜和肉類則可以變化出無限多的口味，即使天天吃也不會(huì)覺得膩。

　　以下內(nèi)容將具體分析披薩中主要成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想全面了解披薩餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的您千萬不能錯(cuò)過哦。創(chuàng)造出披薩品種多樣性的各種蔬菜和水果、肉類提供多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜和水果含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是膳食維生素和無機(jī)鹽的主要來源，還含有豐富的纖維素、果膠和有機(jī)酸等，能刺激胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用，但是蛋白質(zhì)和脂類含量很低。

　　肉類能供給人體所必需的氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。肉類食品吸收率高，飽腹作用強(qiáng)，所以食用價(jià)值較高。吃的是健康美味，吃的是文化氛圍。中國(guó)人的消費(fèi)意識(shí)逐日增長(zhǎng)，對(duì)西餐也挑剔起來。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人對(duì)披薩幾乎一見如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點(diǎn)應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可·波羅。

　　他賦予披薩濃郁的東方文化傳奇色彩?，F(xiàn)在，你只需要稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的媒體介紹披薩的節(jié)目和文章越來越多，這種食品已超越語言和文化的壁壘，成為通行全球的名吃。在中國(guó)，商務(wù)應(yīng)酬、情人幽會(huì)、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費(fèi)等，吃披薩正在成為時(shí)尚的選擇。

　　目前，只有少數(shù)幾家外國(guó)公司在中國(guó)經(jīng)營(yíng)正規(guī)的披薩店，大多分布在大中城市。在95%的中小城市市場(chǎng)還是一片空白。而且他們價(jià)格定位較高，平均消費(fèi)在百元以上，這雖然在一定程度上影響了消費(fèi)熱情，但每家店都人氣鼎盛、排隊(duì)上場(chǎng)。

　　全年開設(shè)的班級(jí)有：小吃培訓(xùn)班、早點(diǎn)培訓(xùn)班、特色餅培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面點(diǎn)培訓(xùn)班、鹵肉培訓(xùn)班、涼菜培訓(xùn)班、串串香培訓(xùn)班、包子系列培訓(xùn)班、健康大油條培訓(xùn)班、小火鍋培訓(xùn)班、香辣干鍋培訓(xùn)班、雜糧燒餅培訓(xùn)班、粥培訓(xùn)班、時(shí)尚冷飲、習(xí)老師多功能小吃車等，西餐、糕點(diǎn)、料理。

　　披薩＂是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利總共有兩萬多家匹薩店，其中那不勒斯地區(qū)就有1200家。

　　大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個(gè)匹薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣是將匹薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。匹薩必須軟硬適，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會(huì)破裂，這樣才算是真正的經(jīng)典披薩食品。