在合肥纏絲兔培訓(xùn)班哪里便宜?目前餐飲消費(fèi)需求主體來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有啟動(dòng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，梯級(jí)式的需求格局決定了餐飲市場(chǎng)具有較大的連續(xù)性和可開(kāi)拓性，巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述纏絲兔的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.纏絲兔的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的纏絲兔的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解纏絲兔的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　地方小吃，特別是地方名小吃，具有取材廣泛、花色繁多、營(yíng)養(yǎng)合理、主輔兼?zhèn)湟约皯?yīng)時(shí)應(yīng)典、雅俗共賞等特點(diǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)烹飪的高超技巧和獨(dú)具風(fēng)采的“美食”特征的直接體現(xiàn)，也是一種地方文化的集中體現(xiàn)。其吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì)意義。

　　餐飲企業(yè)一定要有自己的特色才能吸引眾多的消費(fèi)者，才能創(chuàng)出自己的品牌。地方小吃具有鮮明的地方特色，不同地域、不同風(fēng)格具有特定的特色，將特色和特定的市場(chǎng)需求結(jié)合起來(lái)，做大做強(qiáng)地方小吃。不過(guò)，要發(fā)揚(yáng)特色并不容易，特色小吃來(lái)源一定要正宗，包括原料、廚師以及加工工藝等，這些都是做好地方小吃的關(guān)鍵因素;另外，特色一旦形成，就要加強(qiáng)宣傳和保護(hù)，樹(shù)立起良好的特色形象。

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