麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。

　　南方人口味相對較淡，北方人口味偏重，如何能適合不同顧客的口味需求，口味都要改善，一直是麻辣燙全國流行的一大核心問題。我們會教你根據(jù)地方口味微調(diào)味道，麻辣鮮香。

　　實際內(nèi)容:

　　1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;

　　2、麻辣燙原料的選購;

　　3、麻辣燙食材的預(yù)加工;

　　4、麻辣燙加工的基本標準;

　　5、麻辣燙加工的工藝步驟;

　　6、麻辣燙經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　【麻辣燙味型】：

　　麻辣味麻辣燙、孜然味麻辣燙、醬香味麻辣燙、泡椒味麻辣燙、復(fù)合味麻辣燙

　　【菜品培訓(xùn)】：

　　禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等;

　　水產(chǎn)品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等;

　　蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等;

　　【麻辣燙特點】：

　　1、麻辣燙，無所不能燙，綠色青菜到家禽肉類，都可以串起來，燙起來，消費額可以控制，消費多少，就燙多少，足以滿足各種客戶。

　　2、麻辣燙，不但美味而且營養(yǎng)，燙菜不傷菜中的營養(yǎng)，燙出來的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。

　　我們鄭重承諾：

　　1.一次性收費，后期不收取任何費用。

　　2.所有小吃純天然無添加，制作過程不使用任何香精色素。

　　3.一次學(xué)習(xí)，終生保障。隨時免費升級所學(xué)技術(shù)，不加收任何費用。

　　我們傳授核心配方毫無保留，實踐操作為主，保證學(xué)到核心技術(shù)，確保讓您真正學(xué)到美食制作與開店創(chuàng)業(yè)的技術(shù)。歡迎您實地參觀，免費品嘗，滿意之后報名學(xué)習(xí)

　　學(xué)小吃選哪家?我就信賴食尚香!各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是我們小吃培訓(xùn)的老師們多年的實踐。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作實踐操作，沒有小吃經(jīng)驗的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會為止。教你一門技術(shù)，給你一份工作;干成一番事業(yè)，致富一個家庭