如果您想創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)，選擇餐飲創(chuàng)業(yè)比較適合您的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，源源不斷的重復(fù)性消費(fèi)為餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造穩(wěn)定的效益收入，如果你的選址精準(zhǔn)無(wú)誤，如果您的營(yíng)銷(xiāo)模式能留住消費(fèi)者，形成忠誠(chéng)顧客，輕而易舉就能形成低成本高效益收入，并且還能保持良好的盈利目的!你是不是也想學(xué)做烤魚(yú)?學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)，到食尚香比較合適。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　烤魚(yú)的培訓(xùn)種類(lèi)：

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)、巫溪烤魚(yú)培訓(xùn)、韓式烤魚(yú)培訓(xùn)、石盤(pán)烤魚(yú)培訓(xùn)、重慶烤魚(yú)培訓(xùn)、諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)等6種。魚(yú)的品種也包含了鯉魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)、鰱魚(yú)等不同品種

　　烤魚(yú)的培訓(xùn)課程：

　　一：碳烤爐的認(rèn)識(shí)及使用;

　　二：魚(yú)的挑選及清洗;

　　三：魚(yú)的剖腹技術(shù)和腌制秘方;

　　四：魚(yú)在碳火爐上烤的火候及時(shí)間;

　　五：諸葛烤魚(yú)醬汁的配方及做法;

　　六：烤大魚(yú)的煮法和輔菜的添加;

　　七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調(diào)配;

　　課程內(nèi)容：

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用烤魚(yú)的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)烤魚(yú)的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)烤魚(yú)的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看烤魚(yú)培訓(xùn)的設(shè)備好不好,烤魚(yú)培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).