眾所周知，中國地域遼闊，人口眾多，各地文化差異不同，其特色美食種類繁多，各種各樣，符合當?shù)厝巳嚎谖丁ｆ?zhèn)江鍋蓋面也稱鎮(zhèn)江小刀面，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。深受廣大食客喜愛。

　　培訓課程

　　一、鎮(zhèn)江鍋蓋面面條(寬面、細面)的配方配比和制作等。

　　二、鎮(zhèn)江鍋蓋面湯料的調(diào)制(配碗)、多種調(diào)料的制作。

　　三、鎮(zhèn)江鍋蓋面下面條的流程和技巧，撈面手法的訓練，湯面、拌面的制作等。

　　四、鎮(zhèn)江鍋蓋面辣油、秘制醬的熬制方法等。

　　五、鎮(zhèn)江鍋蓋面多種小菜的制作等。

　　六、鎮(zhèn)江鍋蓋面燒煮澆頭的制作。

　　七、鎮(zhèn)江鍋蓋面現(xiàn)燙澆頭的制作。

　　八、鎮(zhèn)江鍋蓋面爆炒澆頭的制作。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓中心擁有全國小吃項目多、口味好、具特色的各地口味的小吃項目。即可固定開店，也可流動經(jīng)營;低投資千元即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想!給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應該畢業(yè)生等提供一個施展抱負的機會，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺!