眾所周知，面食是人類(lèi)主食之一，在人們生活中不可或缺的。一碗香氣滿(mǎn)溢、熱騰騰的牛雜面一定會(huì)是這個(gè)寒冷冬天里面的驅(qū)寒圣品，牛雜酥酥的口感，加上伴著撲鼻的面條香氣，還真的是讓人垂涎三尺啊。牛雜面是用牛腩制作的一道主食，是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、牛雜面技術(shù)詳解，包括原料的選購(gòu)、配方調(diào)味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范，講解牛雜面技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　5、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛雜具有養(yǎng)胃，明目，健脾，補(bǔ)腎，強(qiáng)筋的功效，其蛋白質(zhì)較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，后被人們稱(chēng)之為"牛雜碎"。

　　面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長(zhǎng)。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。面中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　正宗牛雜面技術(shù)培訓(xùn)，成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)，正規(guī)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，一對(duì)一實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止!正規(guī)的牛雜面培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到正宗的牛雜面技術(shù)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)牛雜面培訓(xùn)中心是您的不二選擇!