說到我們桂林，大家都是想到的是桂林的風景，但是我們除了山水以外，還有就是我們的美食了，桂林的米線也是桂林的一大特色之一，我們在成都地區(qū)要想學(xué)習正宗的桂林米線就只有在我們培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習了，因為我們的老師會做各地特色米線，精通南北料理，所以傳授的就是正宗的技術(shù)，那么桂林米線培訓(xùn)班在成都哪里?正宗的桂林米線培訓(xùn)哪家好?下面就給大家詳細的介紹。

　　桂林米粉以其共同的風味家喻戶曉。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是皎白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

　　最考究鹵水的制造，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不一樣，

　　米粉的風味也不一樣。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，報價都很便宜，;想吃格外的引薦馬肉米粉，很有本地特征，但報價稍貴。桂林人食用鹵菜米粉的辦法是先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，方可品嘗出米粉的悉數(shù)味道。

　　桂林米粉最有名的,說是干拌鹵粉..也是我最愛吃的一道小吃了,每周都會特意抽個時刻去小店里吃上一碗.現(xiàn)在天氣這么酷熱,給我們上一道涼拌桂林米粉,也即是干拌粉的演變,干拌粉是煮好后瀝干水乘熱直接吃了.涼拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰涼再拌著吃.桂林米粉的做法：

　　1.鮮榨桂林米粉洗凈,瀝干水份備用。

　　2.準備好,油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜切碎備用。

　　3.鍋內(nèi)燒開水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)。

　　4.撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分鐘.取出瀝干水份,放入大碗內(nèi),調(diào)入鹵汁,鹽,香醋,香麻油,雞精,再擺上油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜即可。

　　其實我們的米線也是桂林的特色，那么我們現(xiàn)在學(xué)習技術(shù)的時候也是要選擇正宗的培訓(xùn)學(xué)校，我們的師傅都是手把手的教學(xué)， 一對一的指導(dǎo)，喜歡一種美食，愛上一座城市，這應(yīng)該就是說的是我們美食的魅力所在吧!那么想學(xué)習技術(shù)小伙伴就來我們的培訓(xùn)學(xué)校吧!歡迎大家實地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校。