炒青菜看似很簡單，但其實要把青菜炒得好吃美觀，可不必燒一道大葷菜簡單。青菜要燒得碧綠青翠，口感清甜，入味，需要有對油溫、火候以及調(diào)味十分熟悉才可以，那么想要學做這樣一道美味的家常菜可以去哪學呢?當然是成都蜀味緣餐飲培訓學校了，各位想要學做特色家常菜的朋友趕緊看過來吧！

培訓品種：

炒空心菜、蠔油生菜、地三鮮、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山藥、酸辣土豆絲、白灼芥藍、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒鹽金針菇、辣味荷蘭豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、魚香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆絲、小炒山藥、油炯雙冬、千張小白菜、豆角茄子、干鍋蘿卜、上湯娃娃菜、巧婦爽口茄、鄉(xiāng)村爆脆藕、椒蒸毛芋等

培訓內(nèi)容：

1.青菜的選擇;

2.青菜的處理;

3.不同青菜所需焯水處理;

4.佐料的搭配和處理;

5.油溫、火候的控制;

6.川菜的制作。

無論你是想自主創(chuàng)業(yè)還是想學習炒青菜自家吃，都歡迎到小吃培訓的燉品班考察學習。

培訓方式：

小吃培訓隨到隨學，現(xiàn)場實物操作，學習期間學校包食材，專業(yè)名廚手把手教學，不限制學習時間，學會為止，學習期間包食宿。

培訓時間：

隨到隨學，不限制學習時間，通常一個星期左右，學期不限。后期免費技術升級指導。

家常菜看似制作簡單，實際制作也簡單，但是要想做好，需要對火候、油溫和調(diào)味料運用十分熟悉。想學習川菜技術，歡迎到成都蜀味緣小吃培訓學校，正宗小炒廚師培訓班，專業(yè)大廚手把手教學，真材實料現(xiàn)場培訓，學員手把手練習，技術配方無保留，包教會，學會為止。學習特色家常菜可以其他小炒系列一起學習，增加品種，利潤更高。