蒜蓉蒸蝦怎么做,成都蒜蓉蒸蝦培訓哪家好？蒜蓉蒸蝦是許多沿海城市大小飯店的知名菜，這道菜顏值高，口感好，深受吃貨們喜愛，蒜蓉經(jīng)過特殊處理后微辛帶甜，蝦肉Q彈鮮嫩。

　　用料

　　大蒜 適量對蝦 一盤白砂糖 一勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 一勺小蔥 兩根

　　蒜蓉蒸蝦做法步驟：

　　1、準備一些大蒜子，多多的。

　　2、用刀背拍一下，輕松去掉外皮，然后放入壓蒜蓉器里壓成蒜蓉。手剁的也行，不過沒有壓出來的好看，也沒有壓出來的香。

　　3、對蝦去頭，去頭的時候輕輕一帶蝦線就帶出來了，非常容易。

　　4、洗干凈了，從背部開三節(jié)蝦背的刀。不需切段，如圖可以立在臺面上。

　　5、油鍋燒熱，下蒜蓉下去，小火炒香。

　　6、加入一大勺糖，一小勺的鹽，料酒，生抽，煮開。

　　7、燒好的蒜蓉倒入盤子里，用筷子輕輕攤平。

　　8、擺上切好的蝦。

　　9、鍋內倒入開水，放個架子把蝦架在上面蒸。

　　10、蒸的時間不要太久，大約30秒左右，蝦肉變色就可以關火。蝦開過背，加上高溫的水蒸氣，短時間足可以熟了。

　　味廚培訓優(yōu)勢：

　　1、學員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，包教包會，不會再學，學會為止;

　　2、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè);

　　3、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享、對沒有獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的學員、進行相關的指導;

　　4、味廚小吃培訓學校技術精湛，有著自己的正宗配方，具有較高的競爭優(yōu)勢;

　　5、本校采取小班手把手教學模式，確保每個學員都有足夠的實操機會。

　　成都味廚小吃培訓學校長期提供函授(函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻)技術服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。油燜大蝦培訓班如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。