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餐飲培訓(xùn)
北京富春早茶培訓(xùn)哪里好?
來源:超級(jí)管理員 時(shí)間:2019-10-15 14:33:58        瀏覽:1010
  隨著餐飲市場(chǎng)的不斷壯大以及人們對(duì)早餐越來越重視,早茶市場(chǎng)的發(fā)展也在不斷壯大,在餐飲市場(chǎng)向高端健康飲食文化轉(zhuǎn)型的環(huán)境下,“茶點(diǎn)”文化以其獨(dú)特的面貌在未來的餐飲市場(chǎng)嶄露頭角,并且隨著人們對(duì)飲食的要求變

  隨著餐飲市場(chǎng)的不斷壯大以及人們對(duì)早餐越來越重視,早茶市場(chǎng)的發(fā)展也在不斷壯大,在餐飲市場(chǎng)向高端健康飲食文化轉(zhuǎn)型的環(huán)境下,“茶點(diǎn)”文化以其獨(dú)特的面貌在未來的餐飲市場(chǎng)嶄露頭角,并且隨著人們對(duì)飲食的要求變高,它也收到越來越多消費(fèi)者的喜歡。

  現(xiàn)在,餐飲行業(yè)比較流行時(shí)尚便利的飲食,而茶點(diǎn)餐廳正好介于小餐館和大酒店之間,消費(fèi)和環(huán)境都恰到好處,所以,選擇到茶點(diǎn)餐廳吃飯或者喝飲品的人越來越多,男女老少社會(huì)各階層都喜歡這模式,作為家庭休閑吃喝,商務(wù)約談、朋友聚會(huì)和包房請(qǐng)客場(chǎng)所,自然受到人們的喜歡和追捧。其市場(chǎng)前景自然一片光明。

北京富春早茶培訓(xùn)哪里好?

培訓(xùn)內(nèi)容

  包子(10-15中口味)、蒸餃(2-3種口味)、花卷(2種口味)、燙干絲(1種口味)、千層油糕(兩種口味)、饅頭(4種口味)、燒麥(2種口味)、大煮干絲(1種口味)

培訓(xùn)課程安排

  理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

北京富春早茶培訓(xùn)哪里好?

實(shí)際操作內(nèi)容

  1.富春早茶的簡(jiǎn)介、種類介紹以及歷史發(fā)展簡(jiǎn)介。

  2.早茶茶點(diǎn)的認(rèn)識(shí)及分類

  3.各類茶點(diǎn)制作方法與技巧。

  4.茶點(diǎn)搭配方法與技巧培訓(xùn)。

  5.茶點(diǎn)包制方法、及蒸制火候的掌握技巧培訓(xùn)

  6.培訓(xùn)各種蘸料調(diào)制方法。

  7.培訓(xùn)茶點(diǎn)制作過程的注意事項(xiàng)。

  8.培訓(xùn)茶點(diǎn)的保管存放與二次變鮮方法。

  9.培訓(xùn)茶點(diǎn)菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。


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