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更新時間:2019-08-15 16:00

澳洲谷飼西冷牛排 1266 38

食材明細主料:牛肉(后腿)250克。輔料:大蒜1個,土豆1個,蘆筍5根,胡蘿卜1根,圣女果3個,苦菊50克,彩椒2個,黃油適量,橄欖油適量,黑胡椒適量,海鹽適量。澳洲谷飼西冷牛排的做法步驟1.牛排的由來。2.準(zhǔn)備材料。3.

  步驟  

食材明細


主料:牛肉(后腿)250克。


輔料:大蒜1個,土豆1個,蘆筍5根,胡蘿卜1根,圣女果3個,苦菊50克,彩椒2個,黃油適量,橄欖油適量,黑胡椒適量,海鹽適量。


澳洲谷飼西冷牛排

澳洲谷飼西冷牛排的做法步驟


1.牛排的由來。


2.準(zhǔn)備材料。


3.在鍋中倒入適量清水,將土豆煮熟切小塊備用,煮熟后土豆不要去皮,因為土豆皮中所含的養(yǎng)分是很多的。


4.將紅黃甜椒和胡蘿卜切片去內(nèi)膜備用。


5.大蒜切蒂備用。


6.將蘆筍去皮備用。


7.在煎鍋中倒入50克橄欖油,大火熱油,并將牛排放入煎鍋中,兩分鐘不要移動牛排,用大火將牛排的汁液鎖住。這樣可以讓牛排吃起來更加鮮美多汁。同時撒少許海鹽和胡椒在牛排上。


8.將牛排翻面改中火繼續(xù)煎兩分鐘,同樣撒少許海鹽和胡椒在牛排上。


澳洲谷飼西冷牛排


9.把牛排立起將牛排的油邊煎一分鐘,另一邊同樣也煎一分鐘,隨后牛排即可出鍋。


10.出鍋后的牛排大致為五成熟,放置一邊醒十分鐘左右即可達到七成熟。


11.醒牛排的同時,倒入少許黃油入鍋,大火加熱,并將大蒜、蘆筍、胡蘿卜片和紅黃甜椒放入鍋中,煎至表面稍有湖狀,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋。


12.另起鍋倒入適量黃油,將土豆煎至金黃,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋。


13.將所有食材一起裝盤,即可享用。

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