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更新時間:2018-06-24 01:27

羅勒三杯茄瓜卷 880 27

材料: 原料: 長茄子250克、素雞肉漿100克、鮮冬菇20克、羅勒葉10克。 調料: 三杯汁、姜、大蒜、干辣椒各適量。 做法: 1、將素雞肉漿加入鮮冬菇粒拌勻,做成素餡備用。 2、將茄子

  步驟  

 

羅勒三杯茄瓜卷

材料:

原料:

長茄子250克、素雞肉漿100克、鮮冬菇20克、羅勒葉10克。

調料:

三杯汁、姜、大蒜、干辣椒各適量。

做法:

1、將素雞肉漿加入鮮冬菇粒拌勻,做成素餡備用。

2、將茄子縱向刨成薄片,釀入素餡,卷成茄瓜卷。

3、起鍋燒油,將茄瓜卷下鍋炸熟,瀝油。

4、起鍋下入姜、蒜、干辣椒爆香,再下入炸好的茄瓜卷,加入三杯汁,收汁打芡,撒入羅勒葉即可出鍋裝盤。

 

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