烤乳豬色澤金黃，香味濃郁，飄香實力，令人垂涎三尺。烤乳豬皮脆，肉餡，現(xiàn)烤現(xiàn)吃味道好，蘸上酸甜的醬料，風味佳還可以借油膩?？救樨i色澤紅潤，形態(tài)完整，皮酥肉嫩，肥而不膩，鮮香可口，是中國美食的名菜，在各地都有，尤以廣西陸川烤乳豬較為有名。

　　烤乳豬培訓內(nèi)容：

　　1.選購原料、配料、設備等;

　　2.烤乳豬原料的處理加工;

　　3.烤乳豬香料的識別和選配;

　　4.烤乳豬原料的腌制技術;

　　5.烤乳豬醬料的制作;

　　6.烤乳豬的烤制技巧;

　　7.烤乳豬的烤制方法和撒料制作

　　8.烤乳豬經(jīng)營技巧和經(jīng)營選址技巧學習。

　　烤乳豬培訓時間：

　　一般學習3-5天，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　培訓流程：

　　1.師傅現(xiàn)場演示;

　　2.學員操作練習;

　　3.開店所需設備介紹;

　　4.制作成品，考核成品;

　　5.學習采購原材料、挑選調(diào)料、挑選設備;

　　6.開店經(jīng)營方法和選址、裝修、人員配備等學習。

　　學習正宗烤乳豬技術，選擇中山煌旗小吃培訓學院學習。中山煌旗小吃培訓學院有專門培訓烤乳豬技術培訓班，高薪聘請專業(yè)大廚手把手教學，0基礎學習，沒有時間的限制，一直到你完全學會為止。在學習期間，一次性收費，材料費包含在內(nèi)，包吃包住，不限制配方配料，保證讓你學會為止，出去開店可以獨立操作經(jīng)營，配方配料在市場都可以購買得到。