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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
烤全羊是地方特色菜肴，是新疆或者是內(nèi)蒙古地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其制作要求嚴(yán)格，選料必須選擇不超過兩歲的羊，然后經(jīng)過一系列的步驟，慢慢烤制而成，制作完成后肥而不膩，香酥可口，烤制的木炭最好選擇果木或者是落葉松為原料制作而成的木炭?？救蚴侨庵破分凶罱】底瞽h(huán)保的美食，羊肉味清香撲鼻，外部焦黃酥脆，內(nèi)部綿軟鮮嫩。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.羊肉材料的選購及操作技巧。
2.羊肉燒烤食材的刀工處理。
3.烤羊自制飄香油制作方法。
4.烤羊?qū)Ｓ蔑h香撒料的配置。
5.全羊處理方法的操作技巧 。
6.腌制配料的制作，保鮮技術(shù)。
7.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。
【教學(xué)模式】
按照烤全羊標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
烤全羊味美鮮香，現(xiàn)在是很多消費者都很喜歡的美食，也有很多人想做烤全羊來創(chuàng)業(yè)，想學(xué)習(xí)正宗的烤全羊技術(shù)就來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧，我們會毫無保留的將烤全羊相關(guān)的核心技術(shù)都教給學(xué)員，我們的老師還會教學(xué)員如何去市場上買設(shè)備和原材料，除此之外，我們還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，想學(xué)習(xí)烤全羊技術(shù)，就來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧
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