臺(tái)灣手抓餅不知何時(shí)起傳入大陸，但是幾乎每個(gè)早晨都離不開(kāi)手抓餅，有專(zhuān)業(yè)開(kāi)早餐店賣(mài)手抓餅的，有擺攤賣(mài)手抓餅的，生意都非常的火爆。一張張手抓餅夾著美味的生菜、煎蛋與香腸，味道獨(dú)特的還有肉松、番茄醬，總之你喜歡的任何一款都能給你夾出來(lái)。

　　很多人早上一般都在早餐車(chē)排隊(duì)買(mǎi)早餐，不方便而且會(huì)擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，今天嘉諾西安小吃培訓(xùn)小編教大家手抓餅的做法，而且餅胚也不用去外面買(mǎi)了，自己就能做，一起看看吧。

　　早餐手抓餅培訓(xùn)餅胚做法步驟：

　　1、面粉中加一點(diǎn)鹽增加筋性，一半加入開(kāi)水和面。

　　2、一半加入涼水和面。

　　3、揉成光滑面團(tuán)，醒面30分鐘。

　　4、制作油酥：油加熱，倒入另準(zhǔn)備的面粉中，攪拌均勻。

　　5、面醒好后搟成薄餅，抹上油酥，卷起。

　　6、中間豎著切開(kāi) 。

　　7、盤(pán)成餅狀。

　　8、搟成薄餅，餅胚形成。一次可以多做點(diǎn)，用保鮮膜包住，然后放在冰箱里，吃的時(shí)候直接取出，無(wú)需解凍

　　9、鍋中攤雞蛋。

　　10、放入餅胚。

　　11、抹上自己喜歡的醬料。

　　12、手抓餅完成。

　　手抓餅培訓(xùn)餅胚的方法很簡(jiǎn)單吧?金黃酥脆咸香味美，十分適合補(bǔ)充精力的早晨?，F(xiàn)在在嘉諾的早餐培訓(xùn)班學(xué)會(huì)手抓餅技術(shù)以后可以自己在家做，當(dāng)然更多朋友是為了開(kāi)早餐店的。嘉諾30多種早餐技術(shù)，保證您能開(kāi)一家種類(lèi)齊全、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐店。