生煎包是浙江、上海、廣東等地的特色傳統(tǒng)小吃，又叫生煎，這種小吃色澤金黃，皮酥肉香，汁濃味美，造型別致，做法多樣，流傳盛廣。生煎包制作簡單，選材獨到，以面粉、豬肉等為原材料，經(jīng)和面、發(fā)面、攪勻、制餡、包餡、煎制等流程制作而成。那么，武漢學做生煎包怎么樣？一起來看看下面的介紹！
培訓內(nèi)容
1.生煎包原料，設施的挑選，采辦。
2.生煎包肉凍的生產(chǎn)。
3.生煎包豬肉餡的制作
4.生煎包面皮的制作
5.生煎包的制作
培訓專家
面點專家杜燕朝：國家中式高級面點師
從事面點工作16年，尤其擅長陜西風味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點心等。1998-2005年在北京國務院西山服務局任面點師傅，期間曾多次負責接待國家領導和地方官員的膳食工作，受到了領導的一致好評。2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點房技術總監(jiān)。2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點房技術總監(jiān)。2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點房技術總監(jiān)。2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點房技術總監(jiān)，現(xiàn)為我公司面點主要教學老師。
面點專家楊柏青：面點高級技師
從業(yè)13年，從小熱愛面食，師從其叔叔湘點大師楊厚成，后曾赴廣州，深圳學習廣式點心，秦皇島，石家莊學習北方面點，江浙地區(qū)，學習淮陽點心，先后就職于長沙瀟湘華天大酒店，星沙開元大酒店，郴州熙源大酒店，廣州蕉葉，深圳喜聚茶餐廳，浙江順豐飯店，江蘇文筆美林國際大飯店，精通湖南各類品牌包子，廣式點心，淮陽酥點，上海生煎，小籠包等，經(jīng)驗豐富，技術精湛。
教學模式
根據(jù)生煎包標準的配比秘方，老師一對一培訓，學生親手操作，不斷練習，直至做出學生滿意的口味為止，不限制學習時間。
餐飲業(yè)片頗受大家歡迎，畢竟人都是要吃飯的，消費量就不會少，開家生煎包早點店成本少，利潤高，風險低，回本快，那怎么才能獲得技術呢?到英佳爾培訓學校學生煎包培訓技術，老師認真負責，自主研發(fā)，持續(xù)創(chuàng)新，口味正宗，從基礎到經(jīng)營開店全方位支持，讓學生少走彎路。
