你可能是一個正準備進入西點烘焙行業(yè)的新手，可是對于這幾個概念不是很清楚，不知道學西點之后自己的職業(yè)內(nèi)容到底是什么，那么西點師、裱花師、烘焙師這幾個職業(yè)是做什么的?西點師、裱花師、烘焙師在具體工作中的表現(xiàn)形式是有一定的內(nèi)容差異的。

　　首先不論是西點師、裱花師和烘焙師他們都是身處西點行業(yè)的不同職業(yè)，所以他們都可以統(tǒng)稱為是西點師。
 

　　隨著現(xiàn)在西點行業(yè)職業(yè)分工越來越細，傳統(tǒng)意義上的西點師已經(jīng)逐漸細分為包括裱花師、烘焙師、巧克力師、咖啡師以及餅干師傅等。

　　烘焙師是從事烘焙行業(yè)中烘焙食品制作人的統(tǒng)稱。烘焙師運用不同的操作技術(shù)、成型技巧以及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新，制成中式、西式風味面點、點心的人員。

　　裱花師是餅店里負責蛋糕西點制作的人員統(tǒng)稱。裱花師的工作內(nèi)容就像是制作美食的藝術(shù)家，既要制作美食，還要同時考慮到藝術(shù)化的呈現(xiàn)形式。裱花師一般意義上和蛋糕師沒有太大的區(qū)別。

　　在小型的蛋糕店，西點師可能就是裱花師、烘焙師，工作內(nèi)容沒什么明顯差異，大的企業(yè)中，都有職業(yè)定位，以及明顯的職業(yè)晉升通道。如今西點行業(yè)作為新興時尚行業(yè)，掌握扎實技術(shù)的，懂得全面的可以考慮做全能西點師，對于職業(yè)發(fā)展會有很大幫助。

　　一個杰出的裱花師或者是烘焙師，如果對于其他崗位的工作內(nèi)容不了解，會影響職業(yè)發(fā)展的。為了邁向更高的管理崗位，最好是烘焙、裱花都會。

　　針對這種需求，烘焙西點培訓行業(yè)的有經(jīng)驗院校——王森學院，研發(fā)出了一個適合職業(yè)需求的課程----蛋糕甜點創(chuàng)業(yè)班：以蛋糕裱花技能為主，又有烘焙技能的培訓，以店面技術(shù)管理人才為培養(yǎng)目標。這個課程至今幫助50000以上的學員，成功找到了自己的職業(yè)之路。

　　點師、裱花師和烘焙師都是做什么的?了解清楚，職業(yè)規(guī)劃不愁，選對了學校，一站解決!