隆江豬腳飯，遍布深圳、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆江豬腳飯風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的首選項目。

味之興餐飲培訓帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握較本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗的人也可以學會如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實店銷售一樣好的隆江豬腳。

學習地址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)南村中路6號（南村大廈2樓）

地鐵路線：｛3號線龍歸地鐵站B2出口，右轉(zhuǎn)即車流同方向直走6分鐘即到，交通方便不用轉(zhuǎn)公交｝

上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授正宗配方，真材實料培訓，毫無保留技術(shù)，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。

你可以輕松掌握真實隆江豬腳店所需的簡單設備與布置，學會后不用擔憂購買復雜的設備即可輕松開店。從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧，對每一個關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。不同于普通的從網(wǎng)上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經(jīng)驗之談。會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發(fā)揮材料的香味。當然不會忽略這些關(guān)鍵的說明,再加上師傅二十年多的經(jīng)驗心得,你會掌握得更輕松,更牢固,更正宗。

味之興隆江豬腳培訓包含如下內(nèi)容：

一、高燙配方與制作全過程

二、隆江豬腳鹵水配方與制作 

三、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作 

四、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水

五、一般鹵水制品加工要求 

六、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。

味之興隆江豬腳飯培訓課程包括：鹵湯的配料與調(diào)制、鹵湯的保存方法，隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術(shù)和配方。學費現(xiàn)優(yōu)惠是1680元。

廣州味之興餐飲企業(yè)管理有限公司培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式，采取一對一，手把手的模式教學，讓每一位學員都能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員都能夠?qū)W會所學內(nèi)容，還能夠獨立完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。