無為板鴨是安徽無為縣的特色名菜，是無為縣的美食招牌。無為板鴨肉質(zhì)酥嫩，皮薄肉嫩，香味十足，深受大眾喜愛，是一種適合下酒請客的好菜肴。

　　無為板鴨培訓課程內(nèi)容：

　　1、無為板鴨制作原理;

　　2、無為板鴨原料選購和處理;

　　3、無為板鴨鹵水制作;

　　4、無為板鴨熏制方法;

　　5、無為板鴨鹵制制作;

　　6、無為板鴨成品制作。

　　培訓時間：

　　無為板鴨培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據(jù)個人掌握情況，一般為3-5天。

　　培訓方法：

　　無為板鴨專業(yè)師傅培訓技術(shù)，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限制學習時間，做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。

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