重慶老火鍋是重慶地區(qū)火鍋的一個活招牌，在口味上面，以厚重麻辣而出名，搭配上各種各樣的經(jīng)典火鍋菜品，口味上面巴適無比，因而深受當?shù)厝说南矏?。在近些年，隨著各地區(qū)交流的加強，到重慶地區(qū)旅游學習的人也就越來越多，很多的人們吃過一次重慶老火鍋，便忘不了它的美，也有很多餐飲開店者立志將重慶老火鍋的美味傳播四方，因而近些年到重慶地區(qū)學習老火鍋技術的人也就越來越多，那么重慶老火鍋去哪里學比較好呢?
為什么要這樣問，因為近些年隨著到重慶地區(qū)學習老火鍋技術的人越來越多，重慶火鍋培訓行業(yè)開始呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，帶來重慶火鍋行業(yè)繁榮的同時也難免出現(xiàn)泥沙俱下的情況，很多技術水平一般的培訓機構或者學?；祀s其中，很多學員難免出現(xiàn)誤判的情況，在學成之后很難做出重慶老火鍋正宗的口味，因而很多學員直呼來重慶地區(qū)也學不到正宗口味的重慶老火鍋技術。
其實不是學不到正宗的重慶老火鍋口味，而是沒找到專業(yè)的培訓機構，而如果到像御味臻這樣專業(yè)的火鍋培訓機構來學，根本不用擔心學不到好技術。因為來御味臻學習老火鍋技術之前，你可以先到培訓基地進行現(xiàn)場試吃，嘗過味道之后覺得滿意再來簽訂合同教學，這樣學起來才更加的安心和放心。當然僅僅味道做的好吃也是遠遠不夠的，很多到御味臻這里學過技術之后的也能夠做出好的老火鍋味道，但是卻是很難教會徒弟，這與本身的經(jīng)驗和技術有著很大的關聯(lián)，而御味臻這里的師傅年齡都是在四十五歲以上，擁有至少二十年的老火鍋制作經(jīng)驗，培訓能力非常之強，培訓過程會為每一位學員都安排一位單獨的培訓師傅手把手傳授技術，全程實戰(zhàn)教學，不限定學習時間，保證學員完全學好為止。
