冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，以奶油為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可以解渴。

　　冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等進行搭配，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，以制作出口感層次更為豐富的甜品，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。

深圳創(chuàng)富冰淇淋培訓(xùn)課程簡介

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冰淇淋做法步驟

　　主料： 練奶400ml、巧克力6片

　　輔料： 牛油20g、鮮奶油450ml

　　做法：

　　1、把量好的鮮奶油放進鍋或碗里打發(fā)。

　　2、 打發(fā)至少許堅型就可以了。

　　3 、加入適量練奶然后再打至明顯堅型的奶油。

　　4、加入巧克力醬，然后輕輕的攪拌就可以了。 不用攪拌均與哦。 因為攪拌太久奶油表面會變得粗粗的

　　5、最后把弄好的冰淇淋放進冰箱6小時或隔夜就可以享用了。

　　6、首先醬自制巧克力醬的鮮奶油隔水煮熱。 然后將煮熱的鮮奶油到進裝有巧克力的碗。 攪拌均勻后， 加入牛油。 在攪拌均勻。 把裝有巧克力醬的碗包上保鮮膜放進冰箱， 等要用的時候拿出來就可以了。