黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是起源于明代宮廷的御膳名吃。明朝時期便迅速流傳民間，至清代民國時期，老濟南的吉玲園、匯泉樓、聚豐德并稱省城三大名店，各商富賈，達官顯貴紛至沓來，招牌菜百草黃燜雞更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛，他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說：此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕。

授課名師

倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黃燜雞米飯培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評!

培訓內(nèi)容

雞米飯類：香辣雞米飯，泡椒雞米飯，五香雞米飯，香辣排骨飯，泡椒排骨飯，五香排骨飯等。還有例湯開胃菜：廣式例湯，紫菜蛋湯，皮蛋冬瓜湯，泡蘿卜，酸豆角等。

免費培訓

店面裝修營銷方案，半成品保存方法，未售完成品保存和二次銷售方法等

培訓課程

主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

培訓雞肉的刀工處理與輔料搭配方法。

培訓雞米飯香料的搭配比例。

培訓雞米飯的火候、口味、顏色把握。

培訓成品的擺盤、售賣方法。

培訓承諾

包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。

黃燜雞米飯是很簡單的餐飲培訓項目，現(xiàn)在開快餐店的朋友都需要到專業(yè)的培訓學校學一下，在深圳煌旗餐飲培訓機構(gòu)學黃燜雞米飯，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會。