餃子的特點(diǎn)就是餡的種類多，各種餡，葷的：豬肉，牛肉，羊肉，還有肉菜混合的，比如豬肉白菜，豬肉芹菜，牛肉大蔥，香菇雞肉。素的有三鮮餡的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特點(diǎn)是湯汁飽滿、口味純正。

　　工藝亮點(diǎn)

　　1.的餃子，味道正，營(yíng)養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費(fèi)者喜愛，檔口+流動(dòng)，掙錢好輕松，小微投資，風(fēng)險(xiǎn)小。

　　2.兩人經(jīng)營(yíng)，省人力，操作簡(jiǎn)單，出品快，無憂創(chuàng)富，省心力，配方公開，省成本。

　　3.東北餃子館，由英佳爾特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

　　課程安排

　　1.傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展，面粉原料的選擇知識(shí)。

　　2.傳授水餃調(diào)味料的選擇及特性講解。

　　3.傳授醒面配比技術(shù)及和面手法，餡料配方及制作手法。

　　4.傳授成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧，制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。

　　5.傳授開店指導(dǎo)，材料的采購，開店前期準(zhǔn)備。

　　6.傳授開店中開市、起市、收檔，開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。

　　7.傳授包滿意為止學(xué)到滿意為止。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　我們?nèi)滩捎靡粚?duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好、當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同、不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

　　培訓(xùn)方式

　　目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐飲店，沒有時(shí)間來，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

　　以上就是“餃子去哪學(xué)”的全部?jī)?nèi)容了，要說小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家出名，對(duì)是你最佳選擇，在我們英佳爾培訓(xùn)面食技術(shù)，不僅提供學(xué)員學(xué)習(xí)住宿、還提供餐食及其教導(dǎo)老師的后期指導(dǎo)、指導(dǎo)等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。