牛雜湯是以牛雜和湯汁在搭配上各種輔料制作而成的小吃，在國內都是非常受歡迎的美食，在國內很多地區(qū)都是有制作的，但是制作方式各不相同，在北方會比南方更流行一點，一般都是作為早點和夜宵食用的。牛雜湯的選料開始都是非常嚴格的，經過處理之后，用傳統(tǒng)工藝煮制成白色的雜湯，將牛雜煮熟后，再用現(xiàn)代加工技術制作出牛雜湯，鮮香可口，營養(yǎng)豐富。

　　【培訓內容】

　　1、講解香辛料及的作用選料配比。

　　2、高湯紅油麻油鹵水的制作及保養(yǎng)。

　　3、牛肉牛雜及配料及加工方法。

　　4、鹵湯鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

　　5、店面經營的選址原則、采購途徑。

　　6、店面經營的經營原則、投資預算及風險回避

　　【教學模式】

　　按照牛雜湯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　牛雜湯是目前市場上非常受歡迎的餐飲美食，想學習美味的牛雜湯技術，那就來我們上?；推觳惋嬇嘤枌W校經過多年的發(fā)展，在國內很多地區(qū)都是有分校區(qū)的，讓想學的學員可以就近學習正宗技術，上?；推觳惋嬇嘤枌W校的技術都是非常正宗的，全部都是無保留包教包會，學成之后還有創(chuàng)業(yè)指導，讓想創(chuàng)業(yè)的學員可以安心學習技術，然后成功創(chuàng)業(yè)。學習牛雜湯技術去哪，來上海煌旗餐飲培訓學校就是好選擇。