眾所周知，我國人口眾多，地域遼闊，不僅風(fēng)景優(yōu)美，飲食文化更是博大精深。因此到我國旅游的人口也眾多。而在熱鬧的街頭總是有各種各種的人群走過，因此在街頭賣小吃就是個不錯的選擇。鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.鐵板魷魚的設(shè)備和用具介紹;

　　2.鐵板魷魚的原料選購與預(yù)處理;

　　3.鐵板魷魚的切片方法;

　　4.鐵板魷魚的穿串方法;

　　5.鐵板魷魚的腌制;

　　6.鐵板魷魚的烤制過程。

　　營養(yǎng)價值

　　1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

　　2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;

　　3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　培訓(xùn)時間

　　老師手把手教學(xué)，實踐理論相結(jié)合。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個人情況而定。

　　“小吃改變命運，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃深入的了解，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項目，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動經(jīng)營。投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。