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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
香芋營養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,曾被人為蔬菜之王。香芋烹煮方法有多種,燒、炒、燉皆可。用其與雞肉、豬肉一起燉、燒,其味香而不膩,酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制,增加對疾病的抵抗力,長期食用能解毒、滋補身體。
制作要領(lǐng)
1.炸制時火不宜太大,否則出現(xiàn)外煳里生現(xiàn)象;2.香芋餅也有直接使用餅模成型的,外觀更佳,
理論學習
1.香芋餅食材的選擇,識別
2.香芋的清洗,去皮,蒸制
3.香芋泥的制作
4.香芋餅的成型和油炸
實戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
培訓優(yōu)勢
教學方式:上煌旗學小吃技術(shù),老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合,學員實操、老師旁邊指導,學起來快,上手更容易,0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!
專業(yè)培訓品牌::專業(yè)的培訓教學環(huán)境;重金打造優(yōu)秀的教學環(huán)境,完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗
豐富教學經(jīng)驗:多年專注小吃餐飲實戰(zhàn)培訓,因為專注、所以專業(yè)。不限學時,學會為止。
正宗技術(shù)配方:擁有200人專業(yè)的教師及服務團隊,我們只教正宗的酸菜餅技術(shù)。
熱門創(chuàng)業(yè)項目:已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
開店經(jīng)營指導:煌旗定期開設酸菜餅開店經(jīng)驗分享班,從店鋪選址裝修,食材設備采購,餐飲證件辦理,餐飲衛(wèi)生管理,店鋪人員培訓等等全程指導
煌旗各大培訓基地統(tǒng)一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論后老師會給學員示范操作,然后學員自己操作練習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經(jīng)驗0基礎(chǔ)都能讓你在煌旗學好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢
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