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廣西鹵豬蹄培訓(xùn)哪里好?鹵豬蹄培訓(xùn),鹵豬蹄是一種美食,主要材料有豬蹄,花生,香料,香菜等,是我國(guó)典型的傳統(tǒng)熟肉制品,豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,含多種膠原蛋白,經(jīng)常食用,對(duì)人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨(dú)特的風(fēng)味,深受大家的喜愛(ài)。今天小編為大家介紹一種鹵豬蹄的制作方法。
鹵豬蹄培訓(xùn)制作方法:
1、豬蹄清理干凈,縱向一劈為二;
2、添加沒(méi)過(guò)的水,大火燒開(kāi);
3、添加料酒,敞鍋滾煮3分鐘,去除血沫和異味;
4、撈出沖涼,清洗干凈,用冷水浸泡15分鐘;
5、鍋內(nèi)下少量油,爆香蔥姜蒜、八角桂皮香葉草果;
6、烹入醬油,炒香,添加熱水,煮開(kāi);
7、添加處理好的豬蹄,大火煮開(kāi);
8、添加料酒,繼續(xù)敞鍋滾煮3分鐘;
9、用老抽調(diào)色,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋繼續(xù)燉煮;
10、至豬蹄七八分熟,添加鹽和少量糖提味;
11、繼續(xù)煮至用筷子能輕松插透即可關(guān)火。
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以上就是關(guān)于鹵豬蹄培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿(mǎn)意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
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