蔬菜在燒烤中用料相對簡單，但如何讓燒烤出的蔬菜更美味？燒烤技術(shù)培訓告訴可以搭配喜歡的肉類外，還可以搭配一些主食來吃，其實燒烤蔬菜能很好中和肉類的油膩，搭配來吃有助于消化和吸收，作為燒烤店如果讓食客吃的更豐富，營養(yǎng)更均衡一些，除了需要進行品質(zhì)好的燒烤技術(shù)培訓，還可以搭配食材來吸引顧客，今天燒烤技術(shù)培訓就給大家講解燒烤蔬菜有哪些技巧。

如果是要燒烤片狀蔬菜，如蘑菇或者西葫蘆等可切片的蔬菜，燒烤技術(shù)培訓建議您可以將食材與燒烤架呈45°放在烤盤上，這樣才可以烤出漂亮的烤痕，棍狀食材例如蘆筍或扁豆可以垂直放在烤盤上也可以烤出最佳效果，當燒烤的蔬菜一面烤出烤痕后，就可以再烤另一面，如果這樣還覺得不夠味的話，可以再撒上香辛料、香醋、調(diào)味鹽或海鹽即可。

菇類是蔬菜中比較另類的食材，怎么樣燒烤蘑菇呢，沒進行過燒烤技術(shù)培訓可能不太懂。讓售后好的燒烤技術(shù)培訓為您揭秘：首先在挑選中小型蘑菇，容易入味，燒烤后的口感干爽有嚼勁，蘑菇在清洗過程中不要用水過分浸泡，必要情況下可以用手把蘑菇攥一下，把水分盡量擠出來。

當然燒烤除了蔬菜外，燒烤技術(shù)培訓建議您可以搭配喜歡的肉類或者主食，這樣營養(yǎng)也會更加均衡，例如煎牛排、烤雞排，這些都是燒烤蔬菜的絕妙搭檔，在烤蔬菜的同時，放入一塊腌制好的雞肉一同烤制，或者是煎上一塊牛排，這樣搭配出來的肉類味道也更佳，但搭配一定要選擇正確，例如牛肉就不能和韭菜一起吃，會導致牙齦炎、口瘡等癥狀。

總而言之，想要掌握蔬菜燒烤正確的處理技巧，除了可以看些關(guān)于燒烤的書籍，最好進行專業(yè)的燒烤技術(shù)培訓，能幫助您把一些充滿泥土味的蔬菜變成佳肴，無論是使用碳烤或者是電烤爐都能使蔬菜變得更可口。燒烤技術(shù)培訓，教您制作美食，值得選擇。