次塢打面是浙江的經(jīng)典面食之一，價(jià)廉物美，配菜豐富，面條勁道，是比較受大眾喜愛的街坊美食。次塢打面有著最本真的味道，面條韌性足，不添加高湯等作料，用豬油燒制，鮮美味濃，讓人欲罷不能。學(xué)做次塢打面為什么這么火爆，學(xué)次塢打面學(xué)費(fèi)多少?下面跟百勺味培訓(xùn)學(xué)校一起來了解一下。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算，教師回顧次塢打面制作過程。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)費(fèi)用

次塢打面技術(shù)培訓(xùn)前期需要幾千元的投入，不過總部在服務(wù)體系上做的非常好，總部一支實(shí)力雄厚的餐飲研發(fā)以及營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)代化的管理模式，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，具備成熟的連鎖運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，可以為中小投資者提供合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，提供一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培訓(xùn)之后，總部就會(huì)提供統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)和全方位的開店支持，讓您無憂經(jīng)營(yíng)!

利潤(rùn)分析

次塢打面是由普通的面粉揉面打制而成，再配以雞蛋、雪菜、豆芽等食材，制作過程簡(jiǎn)單、操作設(shè)備簡(jiǎn)便、成本低廉，毛利達(dá)50%~60%，利潤(rùn)可觀。按市面上一般價(jià)格次塢打面15元一份計(jì)算，利潤(rùn)在13元左右。如果一早上做30斤面粉200份計(jì)算(一斤面粉和面可做7-8份次塢打面)每天早上營(yíng)業(yè)額達(dá)到1000元以上或更高，因?yàn)殇N售越多利潤(rùn)越高，而30斤米成本每斤2.5元計(jì)算才75元。其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費(fèi)不了多少錢，利潤(rùn)相當(dāng)驚人。有很多地方把次塢打面店裝修的比較高檔，次塢打面賣的價(jià)格高，獲利就更加可觀，如果位置選得好，年賺幾十萬(wàn)不是夢(mèng)。

次塢打面是一種特色面食，它價(jià)廉美味，食用方便，老少咸宜，是開飲食店、機(jī)關(guān)食堂、餐館、酒樓、小吃店、早晚夜市、大排檔等必備之品。因次塢打面的銷量大，口味好，利潤(rùn)豐厚，上市后店店火爆，供不應(yīng)求。次塢打面正是一個(gè)十分熱門的培訓(xùn)項(xiàng)目，想要學(xué)次塢打面就來南京百勺味餐飲培訓(xùn)中心！