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無錫怪嚕飯培訓(xùn)班!怪嚕飯是炒飯,不拘原料,調(diào)料品種多,五顏六色,很好看,吃起來什么味都有,是小炒餐館常見的美食。無錫小吃培訓(xùn)中心推出的怪嚕飯培訓(xùn)課程,一般2-3天左右就能學(xué)會,您學(xué)會后,就可以立即去美食小吃街和商業(yè)步行街等地開家人氣旺的怪嚕飯店。
培訓(xùn)內(nèi)容 怪嚕飯技術(shù)培訓(xùn)
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批怪嚕飯技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。
實操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作怪嚕飯制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
課程制作
1.所有材料切細丁備用,臘肉和肥瘦分開切。
2.熱鍋,放少許底油,加臘肥肉煸出油份,加姜蒜末煸出香味,下臘瘦肉同炒,加胡蘿卜、黃瓜丁和折葉根,加隔夜米飯,滴少許水,米飯炒散,加少許老抽調(diào)色,放鹽和蔥花炒勻即可。
創(chuàng)業(yè)扶持
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、多年實體店運營管理經(jīng)驗,各式餐飲營銷案例分享。
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