在操作上，干鍋更為方便，占用廚房面積小，受到廣大消費者與投資者的喜愛，是市場潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。

培訓內容

　　1、干鍋配方中的香料的識別 ;

　　2、干鍋蘸醬碟的制作方法 ;

　　3、干鍋清油的底料的炒制技術;

　　4、干鍋老油的底料的炒制技術 ;

　　5、干鍋高湯、白湯的熬制方法 ;

　　6、干鍋味型的對鍋技術 ;

　　7、干鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ;

　　8、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) ;

　　9、后期電話輔導，開店疑難問題解決等等;

培訓保障

1. 所有產品技術一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!

2. 所有產品技術只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術。

3. 所有產品技術全部經過市場驗證，絕不教授沒有經過市場檢驗的配方!

4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構負責售后服務。

5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。

6. 所有教學產品技術均為小吃培訓獨家配方，產品均可免費試吃，滿意再學習。

　　以上就是關于干鍋培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，可以來我們南京頂正小吃培訓學校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。