雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡笫走x的休閑小食品。改革開放后，大理雞翅包飯因口味特殊，被臺(tái)灣商人挖掘后帶入臺(tái)灣，并結(jié)臺(tái)灣商業(yè)化運(yùn)作開始進(jìn)入全球華人的視野。雞翅包飯?jiān)诖罄懋?dāng)?shù)貍涫軞g迎，是云南大理受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，對(duì)大理雞翅包飯都給予了非常高的評(píng)價(jià)。雞翅包飯?jiān)u選為大理古城特色名優(yōu)小吃和大理十大特色美食。

　　南京頂正雞翅包飯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　奧爾良味型雞翅包飯 ★ 香辣味型雞翅包飯 ★ 麻辣味型雞翅包飯 ★ 孜然味型雞翅包飯 ★ BT辣味型雞翅包飯 ★ 五香味型雞翅包飯 ★ 醬香味型雞翅包飯 ★ 雞丁包飯 ★ 雞翅蛋包飯 ★ 雞翅肉絲包飯 ★ 雞翅午餐肉包飯等。

　　培訓(xùn)課程：

　　全翅的挑選采購(gòu)方法。

　　全翅去骨方不破皮法及腌制方法。

　　各種口味雞翅飯，飯的處理制作。

　　腌制好的雞翅和油飯的組合。

　　灌裝和烤制調(diào)味技巧。

　　未售完半成品儲(chǔ)存和二次烤制技巧。

　　技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持