對于像投資燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，在投資這個項目之前，創(chuàng)業(yè)者只有做好了這個行業(yè)的預(yù)算，那么創(chuàng)業(yè)者才是能很好的通過這個項目締造這個行業(yè)商機(jī)的。但是，對于燒烤行業(yè)的預(yù)算應(yīng)該如何做，相信很多的創(chuàng)業(yè)者都還不是很清楚。接下來，就針對于燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)預(yù)算做出了以下分析。
 

　　燒烤行業(yè)的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什么燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是 低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤 高)要向利潤高呢，其實(shí) 主要的是看服務(wù)員的介紹和推銷。其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。

　　打個簡單的比方：你租的店面年租的費(fèi)用是24000元，雇傭4～5名服務(wù)員，保守的算你一天的營業(yè)額是2000元，那么你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費(fèi)用如工商稅務(wù)等3000元， 后剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，(也可以自己培訓(xùn)燒烤學(xué)徒，這樣比較省錢，好管理)。

　　如果要做燒烤攤的話，那就更簡單了，一個燒烤攤的投資大約在1000～2000左右，利潤要比做燒烤店要高一點(diǎn)，因為做燒烤攤費(fèi)用少，利潤高，2～3個人就行，除了每天的攤位費(fèi)以外，基本上就沒有其他的費(fèi)用了，如果一天賣1000的話，一個月的純利潤得在12000多左右，主要就是要比做燒烤店辛苦一些，但是利潤還是很可關(guān)的。