四川麻辣燙培訓(xùn)

【課程簡介】

　　麻辣燙，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。  

【課程內(nèi)容】

1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。 2、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。 3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。 4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。 5、紅油的提煉。 6、高湯的制作方法和保管。 7、菜品的加工技術(shù)和保管。 8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。 9、菜品的碼味和保管。 10、菜品的裝盤和串簽技術(shù)。 11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。 12、蘸碟的不同配制方法。 13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【技術(shù)支持】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案。

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)。

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。  

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

【特別優(yōu)惠】

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。  

以上就是關(guān)于四川麻辣燙培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。