土耳其烤肉在土耳其國家是非常受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣拿朗?，傳說是在早期的土耳其帝國宮廷烤肉宴會流傳下來的，土耳其烤肉是世界三大菜系之一的土耳其菜系，別稱清真菜系，世界三大菜系分別是中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。土耳其烤肉主要是以牛羊肉，雞肉等為食材，以沙拉、配料等為輔，因口味鮮美獨特，成為了土耳其當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味美食，遍布土耳其大街小巷，現(xiàn)以流傳到中國各地，深受消費者們的喜愛!

　　【烤肉飯品種】

　　黑胡椒烤肉飯、孜然烤肉飯、沙拉烤肉飯、香辣烤肉飯等品種學(xué)習(xí)制作，秘方無保留教學(xué)給學(xué)員。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.傳授各口味土耳其烤肉飯的制作配方以及理論知識;

　　2.各口味土耳其烤肉飯的制作;

　　3.各口味土耳其烤肉飯的米飯與肉、與配料的搭配，以及如何搭配能使利潤最大化。

　　【學(xué)習(xí)方式】

　　按照土耳其烤肉飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心擁有一批教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師隊伍，并且會定期特邀行業(yè)大師來校進(jìn)行交流，讓學(xué)員在校便能了解當(dāng)今小吃餐飲行業(yè)的動態(tài)。學(xué)校采用理論與實操相結(jié)合的教學(xué)方式，90%以上的實操授課，老師手把手教學(xué)，能及時指正學(xué)員錯誤，幫助學(xué)員快速學(xué)習(xí)成長，學(xué)到真正土耳其烤肉飯技術(shù)。