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傳說很早以前,有一個叫化子,沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日,他偶然得來一只雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調(diào)料。他來到虞山腳下,將雞殺死后去掉內(nèi)臟,帶毛涂上黃泥、柴草,把涂好的雞置火中煨烤,待泥干雞熟,剝?nèi)ツ鄽?,雞毛也隨泥殼脫去,露出了熟的雞肉。
培訓內(nèi)容
1.原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
2.前期材料的預(yù)加工
學習前期材料、配料的預(yù)加工過程及處理方法
3.腌制配方
學習雞的腌制配方全過程比例
4.藥材調(diào)味
學習把藥材調(diào)味配方融入雞肚子當中并調(diào)味
學校優(yōu)勢
1、名師現(xiàn)場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習、包教包會。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。
3、學員享受技術(shù)升級服務(wù),常年免費技術(shù)咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導(dǎo)學員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習、隨到隨學,節(jié)假日不休息。
6、學習后,再學習其他品類均享受20%優(yōu)惠。
培訓支持
1、選址支持:總部有專業(yè)的市場規(guī)劃團隊幫助進行選址考察。
2、裝修支持:總部統(tǒng)一提供設(shè)計圖紙,最終驗收裝修成果。
3、培訓支持:總部的培訓是根據(jù)培訓商實際情況制定課程的,確保培訓商能通過培訓學到東西。
4、推廣支持:多渠道貫通,一網(wǎng)打盡,市場調(diào)研、活動策劃、市場拓展。
5、營運支持:免費提供各類實戰(zhàn)運營操作模式,并全程跟蹤運用。
6、宣傳支持:總部為培訓商定制宣傳推廣策略以及活動策劃。
7、項目支持:項目已有知名度,可以憑借市場影響力吸引客源。
新食紀傳承至今已經(jīng)有很多年了,新食紀將總部高級廚師進行了量化升級,在培訓過程中手把手教學,無任何經(jīng)驗的人都能在7天內(nèi)學會。對于初次創(chuàng)業(yè)者來說,加入開店風險更低。
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