杭州有培訓(xùn)肉松小貝技術(shù)的學(xué)校嗎？杭州麥客喜西點學(xué)院匯聚實力的星級名廚師資，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，保證技術(shù)引領(lǐng)同行。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，前來培訓(xùn)的學(xué)員理應(yīng)分享優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，也真正能分享星級名廚，實踐操作包教包會學(xué)為止。

　　肉松小貝是一款甜品屆的新晉網(wǎng)紅，其口感特點是蛋糕體松軟，色拉醬和肉松足量。

制作步驟：

　　1蛋黃蛋清分離

　　2.蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻

　　3.低筋面粉過篩

　　4.翻拌均勻成蛋黃面糊備用

　　5.蛋清中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡

　　6.取三分之一打發(fā)好的蛋清到蛋黃面糊中

　　7.翻拌均勻后倒回蛋清面糊中

　　8.刮拌均勻

　　9.倒入烤盤

　　10.預(yù)熱190度烤箱18分鐘

　　11.用杯子劃出小圓片，杯子手掌大小即可

　　12.抹上色拉醬

　　13.兩邊捏起

　　14.表面抹上色拉醬，沾上肉松即可

技術(shù)支持：

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杭州麥客喜西點學(xué)院，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué)，包教包會，以實料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限定學(xué)會為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。