1、臺(tái)灣臺(tái)灣小吃，是一系列臺(tái)灣的街頭食物的總稱。 狹義而言，僅指發(fā)源于臺(tái)灣的小吃，如：珍珠奶茶;廣義來(lái)說(shuō)，亦可以包括那些于臺(tái)灣興盛、創(chuàng)新，而于臺(tái)灣隨處可見甚至發(fā)揚(yáng)光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等。 至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺(tái)灣十分普及的小吃，像是臺(tái)灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。

　　2、成都 成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。

　　3、西安 西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等。泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發(fā)生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣。另外鐘樓西邊鼓樓巷子里，是西安回民小吃一條街，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃，應(yīng)有盡有，進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就已經(jīng)回味無(wú)窮了。

　　4、重慶 重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔(dān)擔(dān)面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽(yáng)麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

　　5、香港 香港被譽(yù)為"美食天堂"。 別具特色的美食區(qū)遍布香港九新界，為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳肴。

　　6、廣州 廣州的飲食文化聞名全國(guó)，所謂"食在廣州"。廣州菜的烹調(diào)方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長(zhǎng)，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形?？谖渡弦郧?、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時(shí)令性強(qiáng)，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。

　　7、武漢 武漢的小吃以早點(diǎn)為主，武漢人又把吃早飯叫"過(guò)早"。 過(guò)早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等。

　　8、長(zhǎng)沙 湘菜是中國(guó)八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長(zhǎng)。 在長(zhǎng)沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長(zhǎng)沙麻仁香酥鴨等等。 長(zhǎng)沙的風(fēng)味小吃如同湘菜一樣，有著自己獨(dú)特的魅力，數(shù)不勝數(shù)。

　　9、北京 北京小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣，人們無(wú)意中就會(huì)碰到，北京小吃大約二、三百種，包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(diǎn)(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點(diǎn)、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點(diǎn)的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

　　10、上海 上海是各種名特小吃薈萃的地方。 它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛(ài)的，莫過(guò)于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的"三主件"。十大小吃：生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓，排骨年糕。