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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 廣州小吃培訓(xùn) > 廣州早餐培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-10-06 17:16

胡辣湯培訓(xùn) 近期1925人預(yù)約報名 29209 課程級別 中級 培訓(xùn)周期 1-7天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

煌旗
- 認證8年
- VIP1
機構(gòu)名稱：廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立日期 : 1970-01-01

課程數(shù)量 : 126
培訓(xùn)地點 :

老師人數(shù) : 2

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。對于胡辣湯的歷史，說法較多。因為其主料胡椒自唐代才傳入中國，故盡管民間有胡辣湯創(chuàng)于周代和曹魏的傳說，其產(chǎn)生的上限不應(yīng)早于唐。

授課品類

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、肉丸胡辣湯、肉丁胡辣湯、素胡辣湯等...

課程內(nèi)容

1.胡辣湯的原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2.胡辣湯調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;

3.胡辣湯湯熬制技巧及保存;

4.胡辣湯各種配菜的制作及要點;

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

教學(xué)過程

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費技術(shù)更新。現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃全部讓學(xué)員親手操作，學(xué)會為止。

教學(xué)理念

誠信教學(xué)，共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。