東莞爽歪歪小吃培訓(xùn)學(xué)?？狙蛳盗屑夹g(shù)源自優(yōu)秀的回民烤制方法，同時(shí)吸取了新疆和內(nèi)蒙的一些烤制優(yōu)點(diǎn)，制作的產(chǎn)品外酥里嫩，汁多不膩，自然幽香，回味綿長(zhǎng)。因此：美味、溫補(bǔ)、高端不貴的烤羊，正在漸做漸流行!羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

　　烤羊排做法配方

　　烤羊排是西部地區(qū)的風(fēng)味食品?？狙蚺庞昧峡季浚x上等新鮮進(jìn)口的羊排，經(jīng)過(guò)師傅精心的腌制，再淋上獨(dú)創(chuàng)的醬汁精烤而成。入口柔嫩，焦香濃郁，過(guò)口難忘

　　羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，深受人們歡迎。食尚香培訓(xùn)的烤羊排口味有椒鹽味、孜然味、香辣味、麻辣的等等

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　烤羊排的培訓(xùn)種類：

　　香辣羊排味、麻辣羊排味、醬香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒鹽羊排。

　　烤羊排的培訓(xùn)課程：

　　1 、食材選擇，辨別;

　　2、 前期初加工、處理方法;

　　3 、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;

　　4 、成本核算，售價(jià)指導(dǎo);

　　5 、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

　　6、一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;

　　東莞爽歪歪烤羊排培訓(xùn)師傅不單教會(huì)學(xué)員調(diào)餡的配方，更主要的是教會(huì)學(xué)員調(diào)餡的理念，舉一反三，學(xué)員可調(diào)制出無(wú)數(shù)種餡料，根據(jù)理念學(xué)員可調(diào)制出適合不同地區(qū)，不同人群的口味需求，保證了包子的口味新穎、永不過(guò)時(shí)。師傅不控制加盟商原料，所用調(diào)料，學(xué)員可到當(dāng)?shù)叵?shù)購(gòu)買，讓學(xué)員降低了成本，提高了競(jìng)爭(zhēng)力，總之學(xué)會(huì)此項(xiàng)技術(shù)讓你的生意蒸蒸日上，事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。